10 правил осознанного питания
Читать позже

10 правил осознанного питания

Рекомендации дает Олеся Гурова, врач-эндокринолог, специалист по пищевому поведению людей с избыточным весом, доцент кафедры эндокринологии Первого МГМУ имени Сеченова.

1. Осознанное питание – комфортный способ снизить массу тела, не прибегая к изнурительным диетам

Начнем с основ – что такое «осознанное питание»? Это система питания, построенная на принципе распознавания истинных потребностей своего организма. Важно научиться слышать организм и понимать, в чем именно он нуждается в данный момент. Хочет он есть или расслабиться, успокоиться или убить скуку. Ведь не секрет, что часто мы едим не потому, что голодны, а, например, потому что «заедаем» эмоции. Такая еда оказывается «лишней» для организма, и, конечно, вес растет.

2. Научитесь различать физиологический и эмоциональный голод

Слушайте свой организм, спросите себя, хочет ли в данный момент есть ваш желудок, или вам просто нужно развлечь себя, порадовать, успокоить. Вы нервничаете? Вам скучно? Или это все-таки потребность вашего организма в калориях и «топливе»?

3. Тренируйтесь слышать свой организм

Фиксируйте на бумаге свои наблюдения. Как часто вы едите? С какими перерывами? Какие ощущения вы испытываете («подсасывает под ложечкой», урчит живот, ощущение пустоты в желудке)? Так вы постепенно поймете, как и по каким причинам формируется чувство голода именно у вас.

Если вы привыкли часто перекусывать, неудивительно, что вы не помните, что такое голод. Это чувство возникает в желудке примерно через 3–4 часа после последнего приема пищи и проявляется у всех по-разному – ощущением «подсасывания под ложечкой», урчанием в животе, вплоть до головокружения и дрожи в руках.

4. Начните распознавать первые сигналы голода

Именно легкое чувство голода должно побудить вас к приему пищи. Представьте свой желудок как стакан воды. Он не должен быть абсолютно пустым, когда вы садитесь есть – иначе вам будет сложно остановиться и вы, скорее всего, переедите.

Почувствовать момент насыщения не так уж и сложно, важно слушать свое тело и ни на что не отвлекаться. Если в момент приема пищи вы с кем-то общаетесь, сидите за компьютером или в телефоне, читаете книгу, смотрите телевизор или даже мысленно решаете какую-то проблему, то риск пропустить момент насыщения очень высок. Во время принятия пищи - все внимание на еду!

5. Распробуйте еду 

Сосредоточьтесь на этом процессе так, будто дегустация еды – это ваша работа, а вкус, запах и консистенция пищи – важный источник информации для вас. Еда должна приносить не только насыщение, но и удовлетворение. Если есть только для того, чтобы «не быть голодным», не получая при этом удовольствия, рано или поздно наступит срыв.

6. Позволяйте себе любые продукты

Нередко полезные продукты кажутся вам невкусными именно потому, что в рамках строгих диет свобода выбора ограничена и небольшой список разрешенных продуктов очень быстро приедается. Вам хочется то, что запрещено диетой, и именно оно кажется очень вкусным, но вы держитесь и отказываете себе в этих продуктах и блюдах. Если позволять себе изредка любые продукты, сделав рацион более разнообразным, вы увидите, что есть печенье и конфеты ежедневно вам просто не захочется. И здоровая еда снова станет для вас крайне привлекательной!

7. Помните, что иногда ваш выбор вынужденный

Часто выбор еды определяется тем, что в данный момент есть под рукой, а не тем, чего действительно хочется. В такой ситуации человек может съесть, например, бургер – просто потому, что больше ничего нет. Разовые истории не критичны, но такие эпизоды не должны становиться постоянной практикой.

8. Заранее планируйте приемы пищи

Заботьтесь о том, чтобы вкусная и полезная еда была доступна в тот момент, когда наступит время приема пищи.

9. Не занимайтесь подсчетом калорий и взвешиванием пищи, если для вас это утомительно

Нет необходимости высчитывать калории или принудительно уменьшать порции. Если вы едите только когда голодны и останавливаетесь в момент насыщения, – количество еды в вашем рационе (а значит, количество калорий и размер порций) и так сократится.

10. Осваивать навыки осознанного питания необходимо под наблюдением врача

Поменять пищевые привычки непросто, но возможно. Обратитесь к врачу за помощью, тогда ваш переход на осознанное питание будет более простым и быстрым.

Посмотреть видеоурок по теме можно по ссылке.

Источник: medsanprosvet.ru

Информация представлена при поддержке ООО «Ново Нордиск» в целях повышения осведомленности населения о заболевании. Приведенная информация не должна быть использована для постановки диагноза и не отменяет необходимости проконсультироваться со специалистом. Имеются противопоказания. Обратитесь к лечащему врачу.

Похожие темы — 24

Настоящий сайт разработан в целях повышения осведомленности населения о заболевании. Информация на сайте опубликована исключительно для ознакомительных целей и не должна использоваться для постановки диагноза и выбора методов лечения. Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом.